resepi muffin red velvet

How to Make Red Velvet Cupcake | Resepi Cupcake Red Velvet Mudah #SisDamia

Hai Assalamualaikum semua,

video hari ini, Sis kongsikan cara mudah untuk membuat cupcake red velvet yang sedap menggunakan sukatan cawan. Rasanya lebih lembut dan moist.

Bahan yang perlu untuk membuat cupcake red velvet mudah dibahagikan kepada dua bahan. Sebelum menyediakan dua bahan tersebut, puan perlu sediakan buttermik terlebih dahulu dengan menggunakan susu penuh krim dan juga cuka.

Bahan A adalah seperti berikut:

1. 2 cawan tepung gandum / kek / superfine
2. 1 tsp serbuk koko
3. 1 tsp baking soda
4. 1 tsp soda
5. 1 tsp garam

Bahan A perlu digaul bagi sebati terlebih dahulu sebelum kita masukkan bahan B

Bahan B adalah seperti berikut:

- 2 biji telur
- 1 cawan gula castor
- 1 cawan minyak jagung
- masukkan buttermilk yang kita sediakan awal tadi
- 1 tsp esen vanilla
- 1tsp pewarna merah

Selepas itu masukkan sedikit demi sedikit bahan A ke dalam ke bahan B
dan gaul bagi sebati. Setelah sebati bahan A dan bahan B masukkan 1/2 cawan air panas dan juga 1 sudu kecil cuka dan gaulkan bagi sebati kembali.

Setelah siap, boleh panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 175˚c selama 10 minit dan baru masukkan bahan cupcake dan bakar pada suhu 175˚c selama 40 minit atau mengikut kesesuaian oven masing - masing.

Sementara menunggu cupcake red velvet masak anda boleh membuat topping di atas nya. Bahan - bahan yang diperlukan adalah:

- 250gram creamcheese
- 60 gram mentega ( unsalted)
- 1 cawan gula aising
- 1 Tsp esen vanilla
- 1 Tbsp Lemon

Sebelum letakkan topping ke atas cupcake, pastikan cupcake telah sejuk, kalau tidak topping akan cair.

Selamat Mencuba